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蜂蜜的作用与功效 蜂蜜真假鉴定方法

时间:2022-01-15

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作者:蜂蜜网

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导读:蜂蜜,是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜富含大量葡萄糖和果糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、...

蜂蜜,是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜富含大量葡萄糖和果糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶以及多种维生素与微量元素。经常食用蜂蜜,能帮助改善血液的成分,促进心脑和血管功能;对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,抑制脂肪肝的形成;迅速补充体力,消除疲劳,增强身体免疫力;下面就随小编一起来看看蜂蜜的作用与功效,蜂蜜真假鉴定方法!

蜂蜜的作用与功效

蜂蜜的功效一:护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

用法:

1、蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀释后,每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用时**面部10分钟,使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。

2、甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加适量面粉调和后,制成面膜,每次在脸上敷20分钟左右,再用清水洗净,可使皮肤滑嫩,细腻。

3、葡萄汁蜂蜜面膜:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,边搅拌加入面粉,调匀后敷面,10分钟后用清水洗去,油性皮肤常使用此法,能使皮肤滑润,柔嫩。

4、冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可豕蜂蜜代替防裂膏。

蜂蜜的功效二:促进消化

研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。

用法:蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值增高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。

蜂蜜的功效三:提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。

用法:国外常用蜂蜜辅助感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁,每天服用3-4杯。

 

蜂蜜的真假鉴定方法

一、看是否有结晶情况

蜂蜜结晶属于一种自然的物理现象,天然蜂蜜大多数都是容易结晶的,特别是当气温较低时,大部分蜂蜜都会或多或少有一定的结晶现象。不易结晶的蜂蜜主要有枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜、紫云英蜜等,其它市场常见的蜂蜜品类一般都会结晶。一般情况,当气温在13—16℃以下的时候,大多数蜂蜜都会不同程度出现结晶现象。

二、闻蜂蜜的味道

蜂蜜是蜜蜂采摘所得,所以纯天然蜂蜜会有天然的花香味。而假蜜不会闻到有花香味,或有不像花样的香气,当明显闻到香精、蔗糖、果糖味道时就要小心其蜂蜜的质量了。

三、测试蜂蜜浓度

由于产蜜季节、地区不同,蜂蜜本身含有的水分量也会有所不一样,所以蜂蜜浓度也并不一致。于是就会出现一批商家以假乱真,使用掺水蜜进行售卖。测试蜂蜜浓度时,我们可以滴一滴蜂蜜在一张纸巾上,如果始终保持为一粒粒不扩散不渗透的油珠状,就是高浓度的纯蜂蜜,而掺水蜜则会慢慢渗透开来,且渗开速度越快,说明蜂蜜掺的水分越多。

四、查看是否有杂质

取适量购买的蜂蜜,加五倍清水稀释搅匀静置24小时。如果蜂蜜水中有悬浮团状物或沉淀,则表明蜂蜜内有杂物。且沉淀物越多则证明掺杂量越大。纯天然真蜂蜜不会有沉淀析出的。

五、品尝蜂蜜味道

对于食品,没什么比亲口尝更合适了。真蜂蜜味道香浓纯正、甜度始终不会感觉到腻。回味时略有酸味和刺喉感。而假蜂蜜因为含有大量的糖,所以蜜味比较淡,甜腻感很重。

 
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