1. 买蜂蜜 > 蜂蜜鉴别

土蜂蜜是什么 与一般蜂蜜有什么区别?

蜂蜜是一种营养非常丰富的日常饮品,很多朋友尤其是女性朋友都喜欢购买蜂蜜来冲水喝。而现在市面上蜂蜜的品种非常多,尤其是土蜂蜜价格更是不便宜,很多牌子都打出了土蜂蜜的旗号。一些朋友对土蜂蜜并不是很了解,那么土蜂蜜是什么呢?土蜂蜜与一般的蜂蜜有什么区别呢,下面就由山里王土蜂蜜网小编给大家解释一下这个问题。

土蜂蜜

一、什么是土蜂蜜

顾名思义,土蜂蜜就是由土峰产的蜂蜜,土蜂又叫中华蜂,是我国土生土长的蜂种,又称为中华蜜。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓,含有多种能被人体直接吸收的微量元素。与土蜂蜜对应的是洋蜂蜜,也就是由意蜂所产的蜂蜜,而在市面上90%的蜂蜜都是洋蜂蜜,所以要想购买到正宗的土蜂蜜是非常不容易的。

二、土蜂蜜有什么特点

1、酿造过程无人工干预

土蜂蜜的酿造过程是没有人工干预的,是自然形成的,天气的好坏、阳光的朝向、海拔的高度、取蜜的时间都会决定颜色、味道、状态的不同。因为土蜂蜜是土蜂在山上采集万千野生植物花蜜、待其完全成熟才收割,没有经过加工浓缩,一年也只能割一次蜜,可以储存多年而不变质。

2、养殖土蜂与喂养方式上有区别

在传统的工艺上野生土蜂都是采用木桶养殖的办法,主要是为了模拟土蜂洞穴及地穴的生存环境,因为土蜂对环境污染非常敏感,所以土蜂蜜都是天然、无污染的绿色食品。而意蜂特点就是产蜜量大,蜂蜜生产周期短,可生产蜂王浆、蜂胶等产品,而土蜂则不能,并且土蜂都是采集的百花蜜,而意蜂是单一的花源,所以其营养成分和土蜂蜜有一定的差距。

野生土蜂对于饮食是极其挑剔的,只吃自己所酿的蜂蜜,如果养蜂人在割蜜的时候,不能留给他们充足的口粮,蜜蜂种群就要爆发大饥荒。意蜂则不同,意蜂不仅仅食用蜂蜜,而且还食用白糖,大养殖场为了增加产量,每日都投放大量白糖,以便于意蜂可以快速合成蜂蜜,其实这种蜂蜜相当于混合了不少白糖在里面。

3、土蜂蜜产量有限

很多朋友都知道土蜂蜜价格不便宜,主要是因为土蜂蜜的产量有限。一个蜂箱的意蜂蜜一年会取10次蜜左右,而土蜂蜜一年只取 1次或者2次,(一个蜂箱意蜂蜜产蜜100斤以上,土蜂蜜产20斤左右) 这点也是造就了土蜂蜜的高营养价值。

三、土蜂蜜与意蜂蜜有什么区别

1、外观不同:从蜂蜜的外观上来看,蜂蜜是凝固粘稠状态,是混合蜜,混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体,而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一

2、结晶与色泽不同:土蜂蜜结晶后颗粒细微,细如脂,润如奶油,而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。从色泽上看,土蜂蜜有黄、白、红三种颜色。

3、口感不同:从蜂蜜的口感上来说,刚采割的土蜂蜜有较浓的花香,而意蜂蜜口感普通,口味单一。

上面就是土蜂蜜与一般蜂蜜有什么区别的介绍。相信大家也有一定的了解了。

本文由某某资讯网发布,不代表某某资讯网立场,转载联系作者并注明出处:http://www.maifengmi.cn/fmxz/784.html

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 573289413@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

工作日:9:30-18:30,节假日休息