“液体黄金”——蜂蜜

蜂蜜，为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus所酿的蜜，又名石蜜，石饴，食蜜，白蜜，蜜糖，蜂糖，家蜜，王浆等，一般春至秋季采收，滤过。

1.中华蜜蜂：Apis cerana Fabr. 又名:(范虫)《礼记》，蠓蝓《广雅》，蜡蜂《纲目》，东方蜜蜂(蔡邦华《昆虫分类学》)。蜂群由工蜂、蜂王及雄蜂组成。工蜂全体被黄褐色毛。头略呈三角形。胸部3节。翅2对，膜质透明。足3对，有采集花粉的构造。腹部圆锥状，有毒腺和螫针。腹下有蜡板4对，内有蜡腺，分泌蜡质。蜂王体最大，翅短小，腹部特长，生殖器发达，专营生殖产卵。雄蜂较工蜂稍大，头呈球形，尾无毒腺和螫针，足上无采贮花粉构造，腹无蜡板及蜡腺。

家养者为中华蜜蜂所酿。2.意大利蜜蜂：Apis mellifera L. 又名：西方蜜蜂(蔡邦华《昆虫分类学》)。体似中华蜜蜂，但较之为大。以上两种蜜蜂分布很广。全国大部分地区均有养殖。

采收加工：蜂蜜采收多在春、夏、秋季进行。取蜜时先将蜂巢割下，置于布袋中，将蜜挤出。新式取蜜法是将人工蜂巢取出，置于离心机内，把蜜摇出过滤，除去蜂蜡和碎片及其他杂质即可。

药材性状：为半透明、浓稠半流动的液体。白色至淡黄色(白蜜)，或黄色至琥珀色(黄蜜)。夏季如清油状，有光泽;冬季则结晶，状似蜡油，并形成颗粒状。气芳香，味甜。

1.蜂蜜：取原蜂蜜置锅内，文火加热至沸，趁热过滤，去泡沫、杂质及死蜂。

2.炼蜜：取净蜂蜜置锅内，用文火熬炼至颜色稍深，粘度增强时，取出，放凉。

调补脾胃，缓急止痛，润肺止咳，润肠通便，润肤生肌，解毒。主治脘腹虚痛，肺燥咳嗽，肠燥便秘，目赤，口疮，溃疡不敛，风疹瘙痒，水火烫伤，手足皲裂。

蜂蜜50g，生甘草10g，陈皮5g。水适量，先煎甘草、陈皮，去渣，冲入蜂蜜，每日3次分服。(《现代实用中药》)

杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各一升，猪膏二合。上五味，先以猪膏煎杏仁黄，出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六七服，渐渐加之。(《千金要方》)

①五噎不下食：取崖蜜(石蜜)含，微微咽之。(《食医心镜》)

②气噎，胸膈不利，烦满不下食：蜜半斤，酥半升，生姜汁半升。上件药相和，以慢火煎成膏，收于瓷盒中。每取半枣大，含化咽津，或纳酒中调服之，亦得。(《圣惠方》)

甘草二两，粉一两重，蜜四两。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，纳粉、蜜，搅令和，煎如薄粥，温服一升，瘥即止。(《金匮要略》甘草粉蜜汤)

蜜四两，黄连(去须，捣为末)、蕤仁(汤浸，去赤皮，细研)各半两，龙脑半钱(研入)。上件药，捣细罗为散，与蜜相和，入铜器中，以慢火熬如稀饧，用新绵滤过，候药稍冷，入龙脑，搅令匀，以瓷器盛。用铜箸点药于眼大眦，日二(三)五上。(《圣惠方》)

②黄柏不计多少，蜜炙灰色，为细末。干掺上，临卧。忌酒、醋、浆，犯之则疮难愈。(《证治准绳》蜜柏散)

③口疮糜烂，生蜜一味，频用涂疮上。三五次即愈。(《圣济总录》)

④舌上生疮，或苔干涩，语言不真，白蜜、薄荷自然汁等分。先以生姜蘸水揩净，然后敷之。(《医学入门》)

生蜜与隔年葱研膏，先刺破涂之，如人行五里许，则疔出，后以热醋汤洗去。(《济急仙方》)

真蜂蜜一两，真黄蜡一两，猪脂五钱(另熬成油)。用水一碗入杓内共煮化，油蜡具在上，以好绵纸拖之，看疮大小贴之。(《外科启玄》)

白蜜一合，酒二合。上二味和暖，空心服之。(《圣惠方》)

②汤火疮，以生蜜调侧柏叶灰涂之，日三五次。(《圣济总录》)

猪油30g，煎汤待冷，加蜂蜜70g调匀，装瓶待用。先将患处用热水洗净，然后敷上药膏，每日2次。如有感染，可外撤白及粉，同时用蜂蜜猪油膏涂。[《新中医》1979，(6):56]

申明：文中所有处方仅供参考，请以医师开具处方为准!