秦岭瑰宝 宁陕蜂蜜

巍巍秦岭，雄浑壮阔这条横贯中国东西的浩荡山脉，绵延着华夏文明五千年的沧桑巨变，也赋予了宁陕山灵水秀的自然景观和源远流长的绮丽文化。

被秦岭怀抱的宁陕，有着动植物基因库之称。峰峦叠嶂，秀然灵动的宁陕面积3678平方公里，7.2万人口。而高达90.2%的森林覆盖率，使这里的青山秀水被誉为世界上同一纬度生态环境最好的地区。由于地处长江黄河的分水岭，南北气候的过渡带，这里“冬无酷冷，夏无炎热”。年平均气温12.3度，无霜期215天，平均降雨921mm。

自古深山藏异禽，在宁陕生态完整的原始森林深处，大熊猫、金丝猴、羚牛、朱鹮等众多珍稀野生动物随处可见。秦岭之心得天独厚的地理环境，孕育了生物的多样性。多达二百五十余种野生动物，一千一百多种种子植物在这里和谐共生。可当作蜜源的植物就有板栗树、漆树、肤盐树、椴树、黄荆条、女贞、党参多达一百多种。由低山像高山蔓延，一年之中三个季节都是各色花儿争奇斗艳，为当地土蜜蜂提供了丰富的蜜源。

据《宁陕地名志》记载，早在明朝末年，梅子镇瓦房村一沟内就有余姓人家，杨土蜂百余桶，此处故名蜂桶沟。在泰山庙镇油坊村的一条沟内，因生长宜做蜂桶的水冬瓜树，此沟便在清道光年间得名蜂桶湾。又据<<宁陕厅志>>记载，在清道光年间，被称为食中珍品的秦岭土蜂蜜便作为地方特产加以收录。同时被收录的还有蜂蜡。又据《宁陕县志》记载，1984年仅供销社收购就达18.75吨。又据当地名医料《廖东元医案选》记载，蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便、润肤美颜以及治疗烫伤、冻伤等多种功效。在宁陕民间蜂蜜食药兼用及吃法多样，蜂蜜汤圆、粽子蘸蜂蜜，蜂蜜糯米饭、蜂蜜醪糟，蜂蜜兑酒。可见宁陕蜂蜜不仅品质好、数量多，而且历史悠久。

近年来，按照生态建设产业化，产业发展生态化的发展思路。宁陕县不断加大扶持力度，实行量化考核，使蜂蜜产业的规模效益逐年递增。已成为当地群众增收致富的主要经济来源。2018年，中央办公厅机要交通局根据宁陕盛产优质蜂蜜的生态优势，牵线中国农业科学院蜜蜂研究所在宁陕召开国家蜂业提质工程暨蜂产业扶贫攻坚现场会。建立中蜂产业院士专家工作站，并授予宁陕“全国成熟蜜生产基地”和国家蜂业提质工程中蜂健康养殖示范县“称号。目前，全县已建成中蜂养殖合作社五十余家，存栏中蜂一万余项。秦岭深处的宁陕县，雨量充沛，气候温和，丰富的蜜源植物成为蜜蜂的乐园。

食百花香蕊汲草木精华，饮甘泉之水酿制纯蜂蜜，独特的蜜源植物和生态环境锻造了宁陕蜂蜜内外兼优的品质。经权威机构化验结果显示，宁陕土蜂蜜其主要成分由糖分、蛋白质、维生素、酶、矿物质等元素组成。养蜂不仅是时间的艺术，更蕴藏着空间的哲学，只为舌尖那丝甘甜。春去秋来，不管是青山云雾的远方，还是群蜂飞舞的花丛。人与蜂辛勤劳作，紧守相随，共同演绎出秦岭好蜜。