什么是纯天然土蜂蜜？

很多人认为农村农民大叔养的蜂，生产出来的就是土蜂蜜，实际上这种认知是错误的!。不一定农村农民大叔所养的蜂所生产出来的蜂蜜就一定是土蜂蜜，那么到底什么是纯天然土蜂蜜呢?应该要从哪些方面进行判断呢?下面来为您简单的介绍一下。

纯天然土蜂蜜有以下几个标准：

一、是不是在野外散放并让蜜蜂采集百花的花蜜所酿?

二、是不是成熟的封盖蜜?

三、是不是直接从蜂巢摇出蜜再过滤就装瓶，没有任何的人为加工?

满足了以上三点就可以说是纯天然土蜂蜜了。

蜜蜂在如此原始的大山里生活着、忙碌着，它们的活动空间是广阔的，自由的，哪里有花开就去哪儿采花蜜，再把花蜜一点一点贮藏在蜜蜂的蜜囊里搬回蜂巢，其实当花蜜被蜜蜂存贮在蜜囊时，酿蜜都已经开始，当花蜜移放到蜂巢里时，大部分水分已蒸发消失。花蜜放在蜂巢里贮存待熟成为蜂蜜。

什么是纯天然土蜂蜜?判断真假土蜂蜜的方法，如果不符合，那必然是假的：

1、真正的土蜂蜜集蜂王浆，花粉，蜂蜜于一体

土蜂蜜，即中华本土小蜜蜂酿的蜜，最大的特点是先香后甜。她们一年四季采集上百种稀缺植物及花粉，蜂农每年只割一次蜜，这样的土蜂蜜集蜂王浆，花粉，蜂蜜于一体，营养价值高于一切其他品种蜂蜜。

2、土蜂蜜的店铺不可能有蜂王浆、花粉出售

土蜂蜜的店铺不可能有蜂王浆、花粉出售，因为土蜜蜂不酿这些产品。酿出极少的蜂王浆也完全当做蜂王以及幼蜂的食物，所以市场上有出售蜂王浆、花粉，同时又打着土蜂蜜旗号的店铺，卖的绝非真正的土蜂蜜。

3、土蜂蜜是百花蜜

土蜂蜜又称野蜂蜂蜜，就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，百花蜜，产量稀缺，山区放养无污染。洋蜂蜜(意大利蜜蜂)每一周甚至每三天就会割一次蜜，酿造周期短，且洋蜂所酿的蜜都是单一花品的蜜，比如槐花蜜，枣花蜜。如果蜂蜜店铺有单一花种蜂蜜出售，也打着土蜂蜜旗号的，可见，他们家也不是真正土蜂蜜。

4、土蜂蜜会结晶

土蜂蜜冬、秋、春，甚至在夏季室内也会结晶，中华土蜜蜂现已是稀缺物种，养殖基地少，加上一年取一次蜜，所以产量极低。蜜源稀缺被誉为“蜜之珍品”，故价格偏高。