蜂蜜自古以来就被用作食物和药物！

蜂蜜自古以来就被用作食物和药物

蜂蜜自古以来就被用作食物和药物。因为它有很大比例的单糖，果糖和葡萄糖。由于它比由甘蔗或甜菜制成的食糖(主要是蔗糖)甜 25%，因此蜂蜜已被用作天然甜味剂。此外，蜂蜜常用于饮料中。古代卷轴、石板和书籍——苏美尔泥板(公元前 6200 年)、埃及纸莎草纸(公元前 1900-1250 年)、已有 5000 年历史的吠陀(印度教经典)、可兰经、犹太教和基督教圣经以及希波克拉底(公元前460-357 年)记载使用蜂蜜治疗多种疾病。

大约 1000 年前，伟大的伊朗科学家和医生阿维森纳提出蜂蜜是治疗肺结核的最佳药物之一。有证据表明，蜂蜜可能对健康有益，包括作为抗氧化剂、抗炎、抗菌、抗糖尿病、呼吸、胃肠道、心血管和神经系统保护作用。2007 年，蜂蜜获得了美国食品和药物管理局 (FDA) 的批准，可用作伤口的局部治疗剂，因为它具有强大的抗菌特性。

蜂蜜覆盖喉咙的内层，破坏潜在的有害微生物，同时抚平喉咙。此外，蜂蜜在抑制咳嗽方面比右美沙芬和苯海拉明更有效。慢性支气管炎和支气管哮喘已经使用蜂蜜治疗，在动物模型研究期间口服。此外，雾化蜂蜜已被用于有效治疗和控制兔子哮喘，并被认为是治疗人类哮喘的有希望的方法。在这种情况下，一项开放的随机初级保健临床试验已获批准，以比较与急性支气管炎成人的常规护理和常规护理相关的三种对症疗法(右美沙芬、异丙托溴铵或蜂蜜)的有效性。其中一些强效天然蜂蜜目前以各种商品名称和品牌用作药用物质，用于皮肤病学和其他医疗实践。

许多研究已经证明，蜂蜜等天然产品可以减轻微生物疾病。天然蜂蜜对风疹病毒和水痘-带状疱疹病毒(VZV) 具有很强的抗病毒活性。有文献还报道了各种蜂蜜对流感和艾滋病毒的效力。已经检查了蜂蜜对呼吸道合胞病毒的抗病毒功效。使用细胞培养物开发了一系列测试来评估蜂蜜对呼吸道合胞病毒的功效。结果表明蜂蜜抑制了病毒的复制。

此外，还研究了各种来源的蜂蜜的抗流感活性。一般来说，蜂蜜，对流感病毒具有有效的抑制作用。观察到天然蜂蜜、生姜和大蒜提取物的混合物对各种流感病毒株具有显着的体外抗病毒活性，此外，他们在研究中表明，这种混合物可促进人类淋巴细胞的增殖。