小窍门辨别蜂蜜真假，几个生活技巧要知道
蜜蜂做为我们平时生活里很常见的营养品，有着无与伦比的食用价值，也受到很多人群的喜爱。但市场上有很多商户为了得到更多利益，经常会销售劣质蜂蜜，或在里面勾兑水分、糖浆等等。为了防止被假冒蜂蜜混淆，我们需要学会辨认真蜂蜜与加蜂蜜之间的区别。小窍门辨别蜂蜜真假，几个生活技巧要知道。
小窍门辨别蜂蜜真假，我们可以从外表观察其颜色与光泽。质量较高的蜂蜜，其颜色一般都是晶莹剔透，明亮有光泽。蜜蜂在不同时节所酿制的蜂蜜，其颜色也各有不同，常见的颜色有琥珀色、黄红色、淡黄色等等。劣质的蜂蜜一般颜色不均匀，而且透光性很差，经常会呈现出浑浊不清的状态。但我们也要警惕那些颜色过于鲜艳的蜂蜜，很多蜂蜜经过勾兑之后，颜色会变得更加透亮，而且看起来并不自然。
小窍门辨别蜂蜜真假，味道也可帮助我们区分。正常蜂蜜的味道并不都是甜的，而是甜中带酸，咽下喉咙之后，还会有微微发涩的味道。而很多掺杂了果浆的蜂蜜，糖分的味道会很浓郁，花蜜的味道偏淡，基本没有余味。除了品尝这种方法，我们还能将蜂蜜放置在手上辨认。慢慢搓几次，再用鼻子闻一闻，真正的蜂蜜会让你感受到鲜花的香气。而假的蜂蜜，味道就没有香味，而是糖味。
小窍门辨别蜂蜜真假，几个生活技巧也可以帮我们。我们可以舀一勺蜂蜜放置在某一个透明的容器里，然后再加入几十毫升的温水，摇匀之后更具水的浑浊程度来辨别。如果蜂蜜水变浑浊，则蜂蜜是真的。如果蜂蜜水还是很清澈，则正面蜂蜜是假的。另外，也可以将装满蜂蜜的瓶子倒置起来观察。一般品质高的蜂蜜都只含有很少的水分，显得很粘稠。倒置的时候，内部不会起泡，流动也很缓慢。
生活中关于辨别蜂蜜真伪的方法还有很多，比如将蜂蜜拉丝、观察其是否结晶、用粘稠度加以区分等等。除了学会辨别，我们在购买的时候还要时时留心，看清楚蜂蜜是否还在保质期内，变质的蜂蜜和假蜂蜜一样没什么太大的价值。另外，一般我们在市场上购买蜂蜜，最好是去大超市购买，选择一些比较有名气的牌子，买到假货的几率才不会那么高。
