端午节蜂蜜粽子怎么做？

端午节，吃粽子咯!

 

 

图片来源于日食记

儿时的小欢喜，

莫过于满心期待的“吃”个不停。

在那个网络、科技尚不发达的上个世纪，

粽子是个稀罕物，

大部分人只有端午节前后才能吃到。

每当听到大街上卖粽子的吆喝声，

便拿上5角钱，

夺门而出，

生怕卖粽子的走远，

追上去买到则是满心的欢喜。

 

 

如今粽子摇身一变，

何时何地都充斥粽叶的味道，

机器量产虽美味不减，

却总觉得少了点“仪式感”。

而手工制作的魅力在于

用手的温度呵护着传统食物的生命力。

特殊时期，

在家自己制作点粽子，

淋上蜂蜜，

足不出户，

就能吃到美味、健康的粽子。

下面给大家带来两种简单易学的粽子制作方法：

白米红枣粽

 

 

万粽归一，白粽为王

这款粽子是不少人心目中的白月光，

简单易上手。

 

 

纯粹的白色，

香甜软糯，

没有五花八门的馅料，

白白净净。

粽叶清香与糯米Q弹交织在一起，

淋上蜂蜜，

筷子一扎，

放入口中，

糯米与蜂蜜横冲直撞出儿时回忆。

原料：

 

 

粽叶、糯米、蜂蜜、红枣、扎绳

做法：

 

 

①糯米冲洗几次，淘洗干净，提前一天将其浸泡在冷水里;

 

 

②粽叶洗净，放入锅中煮开，捞出放入凉水中;

 

 

 

 

③把粽叶叠成一个漏斗形，放入糯米、一颗红枣，压实，注意不要露馅，用扎绳绑住;

 

 

 

 

 

 

 

 

④最后放到锅里大火煮35分钟，然后关中小火煮30分钟，糯米会粘一点;

 

 

⑤待粽子放凉一些，扒开粽叶，淋上蜂蜜即可。