秦岭土蜂蜜|舌尖上的甜蜜

秦岭横亘中国中部，陕西地区是秦岭主要组成部分，陕西安康宁陕四亩地位于秦岭中段南麓，四亩地，这个秦岭深处的小镇，周围山高林密，蒲河从旁绕镇而过，山清水秀，风景秀丽，很少有人知道和来过这里，但凡来过这里的人，是不会忘记这个地方的，四亩地拥有得天独厚的优质蜂产品资源，百花、山茱萸等植物花朵蜜源更是被誉为“天然蜜库”。山里王土蜂蜜就出自这优良的环境中。

秦岭地区的秦巴山区跨越商洛、安康、汉中等地区，一直延伸至河南省，自然资源比较丰富。素有“南北植物荟萃、南北生物物种库”之美誉。特色产品繁多，如核桃、柿子、板栗、木耳，核桃、板栗、柿子产量居全省之首，核桃产量占全国的六分之一;它还是全国有名的“天然药库”。中草药种类1119种，列入国家“中草药资源调查表”的达286种。

蜜蜂是秦岭山区的一种天然自生的野生蜜蜂,一年之中只有两个月产蜜，汇集了多种植物的精华，所以土蜂蜜在药书上称为百草药。

蜂农需要割除表面的蜂蜡，将密摇甩出来，然后再过滤。

蜂农小心翼翼地揭开一个箱子，箱里插放着5块蜂巢板，每块板上密密麻麻满是蜜蜂，挨挨挤挤地蠕爬着。蜂农用蜂刷熟练地把蜜蜂轻轻刷掉，金黄色的蜂巢便呈现眼前。蜂农顺手拾起一把两面非常光滑的长刀，娴熟地从上到下平稳一削，掀起了一层薄薄的蜂蜡。接下来，蜂农把蜂巢板插入采蜜机里，转动机器，蜂糖在离心力作用下，被甩到桶边上，顺流而下，汇集到桶里。