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土蜂蜜结晶图片

时间:2021-01-14

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作者:蜂蜜网

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导读:土蜂蜜和其他蜂蜜一样有结晶的物理特性。土蜂蜜虽然是中蜂采集山野百花酿成的,但主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖,而蜂蜜结晶实质又是葡萄糖以晶体形式从蜂蜜中析出,...

蜂蜜和其他蜂蜜一样有结晶的物理特性。土蜂蜜虽然是中蜂采集山野百花酿成的,但主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖,而蜂蜜结晶实质又是葡萄糖以晶体形式从蜂蜜中析出,因此土蜂蜜一样具有自然结晶的物理特性。土蜂蜜结晶后多呈浅黄色或乳黄色油脂状。土蜂蜜的蜜源构成虽然极为复杂且多变,但土蜂蜜和其他蜂蜜一样有结晶的物理特性,事实上长期放置在低温环境中的土蜂蜜也完全能结晶,结晶后土蜂蜜多呈浅黄色或乳黄色油脂状,另外土蜂蜜结晶后极少会出现某些单花蜜那样的纯白色。
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